Comestíveis Angiospermas

Comestíveis Angiospermas


O ato de cozinhar e comer flores foi rastreada todo o caminho de volta a Roma antiga, e é uma prática comum em muitas culturas ao redor do mundo. Embora nem todas as flores são comestíveis, muitos fazem um belo enfeite e fornecer sabor delicado para uma variedade de pratos. Cuidado com o uso de pesticidas nas flores que você pretende comer, e, para garantir o consumo seguro, não colher flores do lado da estrada. Flores, quando colhidas com segurança, pode trazer variedade, cor e sabor à sua mesa.

Flores de frutas

Muitos podem não saber que algumas de suas frutas favoritas também têm flores comestíveis. Maçã, banana e citros flores, todos têm sabores delicados e são ideais para acentuar levemente um prato ou uso como enfeite. Apple e flores cítricas são muitas vezes utilizados para acentuar pratos de frutas, e eles podem ser cristalizadas para usar como enfeite. Flores de bananeira são mais frequentemente utilizados em cozinhas do Sudeste Asiático e podem ser cozinhados ou comidos crus. No entanto, você deve ter cuidado ao comer flores da maçã, como as flores podem conter precursores de cianeto.

Herb Flowers

As ervas que você ama também têm flores que podem ser usados ​​para adicionar outra camada de sabor ao seu prato. Ervas usadas comumente, como alecrim, tomilho, hortelã, orégano, gengibre e manjericão estão entre as suas opções para a floração ervas. Muitas flores, tais como hortelã ou orégãos, tem um sabor muito similar à da própria erva e pode ser utilizado como seria usar a erva. No entanto, alguns, como camomila, têm sabores todas as suas próprias.

Flores Vegetais

Não só alguns legumes, como squash ou rabanetes, têm flores com flores que são comestíveis, mas eles próprios alguns vegetais são flores. Alcachofras, brócolis e couve-flor são todas as flores. Muitas flores vegetais têm um sabor semelhante, porém mais leve para seus homónimos, e mais podem ser comidos crus ou cozidos. No entanto, existem algumas flores de vegetais que você deve evitar por causa de preocupações com a saúde: berinjela, tomate, pimentão, batata e aspargos.

Flores Gerais

Você pode se surpreender ao saber que muitas das flores comumente encontrados em jardins também são comestíveis. Lilacs, amores-perfeitos, begônias, cravos e violetas estão entre as suas opções quando se considera a adição de flores para o seu menu de jantar. Muitos são bons em saladas ou bebidas, e alguns têm muito uma longa história de uso na alimentação. Por exemplo, os cravos podem ser mergulhada no vinho ou usado como decorações do bolo, e eles têm sido um dos principais ingredientes utilizados desde o século 17 para fazer chartreuse, um licor francês.