Mistura de bebida doce e azedo é um grampo de muitos dos bares. Parece que limonada, ou limonada, ou uma combinação de ambos. Em essência, é uma combinação dessas bebidas cítricas, menos diluído com água e contendo um bom pontapé azedo. Você pode encontrá-lo em qualquer loja de bebidas e outras lojas que vendem refrigerantes e bebidas misturadores, mas muitas pessoas gostam de fazer sua própria versão deste misturador popular. Use-o em cocktails clássicos, ou adicioná-la a seus sabores favoritos para criar um clássico de seu próprio país.

Pucker Up

Mistura doce e azedo é mais comumente chamado de "sour mix" ou "azeda" por barkeeps, mixologists e aficionados de cocktail. O cocktail mais simples de fazer com sour mix é o uísque azedo ou a vodca azedo. O suco de limão usado fornece acidez que, combinado com o adoçante, faz uma boa combinação quando misturado com gelo e uma medida de uísque ou vodka. É muitas vezes decorado com uma peça de fruta, como uma cereja ou uma fatia de laranja.

Cabeça para Margaritaville

As chances são de Jimmy Buffett foi absorvendo alguma mistura doce e azedo, juntamente com a tequila quando ele se inspirou para escrever seu hit canção "Margaritaville". Desde adoçante e suco de frutas cítricas é usado como uma base para fazer uma margarita, sour mix é um misturador de uma base natural nesta bebida clássica praia. Junto com os Sours, tequila, gelo, limão e talvez algum licor de laranja no topo ele, pegue um pouco de sal à RIM o vidro com, apesar de uma margarita é muitas vezes ordenou sans sal.

A Mixer mais comuns

O número de bebidas mistas que pode ser feito com uma mistura de ácido é, provavelmente, na casa das centenas. É tão comum que nenhum bar de cocktails é completa sem um fornecimento robusto do material. Tudo, desde o chá gelado Long Island para o Alabama Slammer apela à mistura picante. É uma boa idéia para o seu estoque de bar com um bom guia de referência cocktail, para aqueles momentos quando alguém pede um Mai Tai ou uma moto de água e você não tem idéia do que ingredientes para usar com ele.

Faça o seu próprio

Fazendo o seu próprio mistura doce e azedo é fácil, mesmo recomendado, se você não gosta de ingredientes artificiais. Misturas mais azedo vendidos em lojas têm substituindo aromatizante artificial para suco de frutas real e xarope de milho que actua como o adoçante. Para fazer o seu próprio, basta ferver uma parte de água e uma parte de açúcar para fazer uma mistura de xarope simples. Deixe esfriar, em seguida, combinar o suco de limão uma parte com uma parte simples xarope. Você também pode adicionar um pouco de suco de limão com o suco de limão para adequar ao seu gosto. Muitos bares high-end fazer sua própria mistura de leite, ea diferença no sabor e cor é perceptível a partir da contrapartida artificial disponível comercialmente.