O óleo de coco surgiu recentemente como uma nova alternativa na alimentação saudável. O óleo tem qualidades semelhantes a manteiga e alguns estudos mostram que ele melhora a várias funções do corpo. Azeite, por outro lado, é um tipo completamente diferente de gordura e é conhecida pela sua capacidade de ser utilizado de forma mais eficaz por o corpo e os antioxidantes que mais pura versões do óleo possuir. Embora existam muitos alimentos que podem ser preparadas com um ou o outro, algumas receitas necessárias óleo de coco para ser eficaz (como cremes de baixo teor de gordura de gelo) enquanto outros não pode ser feito sem o azeite.

Óleo De Coco

O óleo de coco é um extrato derivado de carne de coco, a parte branca e comestível do coco. O óleo pode ser desnatado a partir de leite de coco, o qual é criado, utilizando uma mistura de polpa de coco e água, ou pressionado directamente a partir de carne de coco que foi triturada e secou-se. Óleo de coco virgem difere de azeite virgem, e refere-se simplesmente a óleo feita a partir de cocos frescos em vez de amostras mais antigas que foram secas.

Azeite

O azeite é um extracto produzido por prensagem das azeitonas até que libertem, juntamente com a sua humidade, um determinado tipo de óleo. Este óleo é então purificado e engarrafado. Há muitos tipos diferentes de verde-oliva, com o azeite de oliva virgem ou extra de melhor ser o primeiro óleo produzido por azeitonas espremidos e mais livre de contaminantes, enquanto séries posteriores são mais escuras e considerado menos pura.

Usos para o óleo de coco

Óleos e gorduras diferem com base em o que forma eles levam à temperatura ambiente. As gorduras saturadas são sólidos à temperatura ambiente, e gorduras insaturadas assumir a forma de óleos. O óleo de coco é uma rara exceção a este princípio geral: abaixo de 76 graus Fahrenheit é geralmente um sólido, mas acima disso torna-se um óleo, borrar a linha entre os dois tipos de gordura. Desde as gorduras saturadas são menos saudáveis ​​do que insaturada, o interesse em óleo de coco permaneceu mínimo até que novas pesquisas mostraram sinais de que a estrutura única de óleo de coco pode ser mais facilmente dissolvido pelo organismo do que as gorduras poli-insaturados. Estas características amigáveis ​​digestão, juntamente com tireóide e anti-fungo também benefícios reivindicados pelos proponentes, levaram a um aumento no interesse óleo de coco.

Usa para Olive Oil

O azeite tem sido considerada uma fonte saudável de gorduras por muitos anos. É composto por aproximadamente 75 por cento monosaturated gorduras e apenas 13 por cento de gorduras saturadas, que permite que o corpo humano para absorver mais facilmente e usar a gordura de forma produtiva. O azeite também tem sido demonstrado que possuem propriedades ant-oxidantes, especialmente nas suas formas mais puras. No passado, as pessoas têm utilizado azeite para uma variedade de actividades de banho de cozimento em adição a, e óleo de oliva ainda hoje é utilizado como um remédio para o cabelo danificado e como uma alternativa a produtos de limpeza madeira sintética.

Comparações

O óleo de coco não se torna rançosa e fornece um grande número de benefícios para a saúde, incluindo a melhoria da função da tireóide. O azeite de oliva é mais comum e tem uma ampla gama de aplicações (atualmente), mas é na verdade um tipo completamente diferente de petróleo, composto de gorduras monoinsaturadas. Embora ambas as opções parecem ser mais saudável do que consumindo gorduras totalmente saturados ou polinsaturados, os seus âmbitos de aplicação não completamente cruzam, e existem usos exclusivos para cada.