Churrasco é a torrefação de carne ou peixe sobre uma chama ou forno aberto, normalmente um grill. Usado em todo o mundo, da Austrália à Mongólia, este método de cozimento é particularmente associada com o sul-americano. Os estados abaixo da linha Mason-Dixon são pontilhadas com articulações de churrasco, barracas e restaurantes. Em Houma, Louisiana, localizado na região sul chamado Da Bota, existem vários restaurantes onde os alimentos são servidos principalmente churrasco.

Voodoo BBQ & Grill

O churrasco e Voodoo Grill restaurante é um restaurante de cadeia especializada em churrasco cozinha. Originário de New Orleans, a operação de franquia oferece o que chama Estilo New Orleans churrasco em seus locais em todo o Sul.

Conhecida por suas dry-friccionado, pratos e fumados lento, os restaurantes oferece até seleções churrasco tradicionais, como carne de porco, galinha grelhada, carne peito e costelas de porco. Outros favoritos incluem regionais frango condimentado e salsicha Cajun-style.

O restaurante também oferece uma variedade de saladas e sanduíches grelhados, bem como uma selecção de molhos barbecue para os mais aventureiros.

Big Mike BBQ Smokehouse

Big Mike BBQ Smokehouse é um churrasco comum em Houma, Louisiana, que serve todos os verdadeiros favoritos, desde costelas grelhadas e frango, a carne peito e chouriço, bem como uma variedade de outras carnes fumadas.

O estabelecimento também serve comer sua própria marca de molho caseiro de churrasco com seus pratos, bem como uma vasta selecção de pratos caseiros, dos favoritos regionais, como jambalaya para os lados tradicionais de feijão cozido, salada de repolho e salada de batata.

Opções mais saudáveis ​​incluem legumes, como feijão verde. O restaurante está fechado aos domingos.

Buffalo Wild Wings Grill & Bar

O Buffalo Wild Wings Grill & Bar é outra rede restaurante conhecido por ofertas de estilo churrasco no menu. Embora o estabelecimento é particularmente conhecido por asas e uma variedade de molhos da asa, ele também oferece uma ampla gama de itens de churrasco, de costelas e frango a carne de porco desfiada, e pratos locais, tais como picles fritos.

O restaurante oferece ainda um hambúrguer de estilo churrasco, completa com a assinatura molho de churrasco de mel do estabelecimento cadeia. Para aqueles que procuram mais tempero, o restaurante serve uma assinatura molho de churrasco quente. Uma vasta gama de outros itens do menu incluem envolvimentos sanduíche e flatbreads.

Copeland do de Nova Orleães

Um favorito regional, Copeland do de New Orleans serve uma variedade de pratos ao estilo do sul, incluindo churrasco cozinha. O restaurante é particularmente famoso pelos seus pratos de New Orleans-influenciados, que incluem massas jambalaya, lagosta fettuccine e tanto peixe-gato ou camarão po boy '.

Itens assados ​​incluem a assinatura de nogueira burger servido com um molho picante de estilo, um sanduíche de churrasco de frango grelhado e carne de porco desfiada churrasco. O restaurante também oferece um menu de churrasco Big Easy, que inclui frango, porco e St. Louis costelas churrasco de estilo.