Dobrar sua receita comida mein próxima vez que você fazê-lo e congelar as sobras para uma refeição rápida e nutritiva em uma noite movimentada. Este comfort food chinês clássico feito de macarrão frito com carnes e legumes é altamente versátil para atender uma variedade de gostos.

Chow Mein Basics

Chow mein é um termo geral para um tipo de macarrão de ovo chineses, bem como o prato preparado usá-los. Faça frango, carne bovina, carne de porco e vegetal mein de comida por o macarrão cozido-PAR, com carnes e legumes até que o macarrão refogar são ligeiramente crocante, mas ainda concurso. Tempere com o molho de soja, óleo de gergelim, alho, gengibre e pimenta preta. Incluir legumes como repolho - A adição mais comum - bem como cenouras, cogumelos ou aipo.

Congelamento Chow Mein

Cozinhar macarrão mein da comida, como de costume por par-los ferver até ficar macio e agitar-fritar com legumes e carne antes do congelamento. Enquanto alguns tipos de macarrão são melhor preparados mal passada antes do congelamento, macarrão chow mein vai levantar-se bem ao congelamento quando preparado em sua forma típica. Congelar mein de comida em um recipiente de armazenamento hermético ou zip-top saco plástico congelador-safe. Ao usar um saco de plástico, retire o máximo de ar possível do saco antes de congelar para garantir a qualidade.

Timeline congelamento

Embora os alimentos congelados continuamente permanecerá seguro indefinidamente, congelamento mein de comida por mais três meses leva a um declínio na qualidade. Se você está congelando para viagem, sobras ou mein de comida feita especificamente para ir no congelador, não se esqueça de fazê-lo no prazo de duas horas de preparação para evitar o crescimento de bactérias nocivas. Quando possível, Chow Mein permitir arrefecer até à temperatura ambiente antes da congelação para evitar a condensação no recipiente que pode levar a uma diminuição da qualidade e em congelador.

Chow Mein reaquecimento

Para preparar congelado chow mein, descongele-o durante a noite na geladeira para evitar que se torne mole durante o processo de aquecimento. Evite usar o microondas para descongelar congelado chow mein, pois ele pode afetar negativamente a textura do macarrão. Adicionar uma pequena quantidade de óleo de cozinha para uma panela e aqueça-o para médio-alto no fogão antes de jogar no chow mein, mexendo sempre para evitar o macarrão de escaldante. Reaquecimento descongelado mein de comida no microondas por uma abordagem rápida. Use força total e adicionar uma colher de sopa ou duas de água no prato com o chow mein para evitar o macarrão de secar. Calor até o chow mein é vapor e registra 165 graus Fahrenheit em um termômetro de cozinha.