Se você está consciente da saúde, panquecas de chocolate pode não parecer uma escolha de pequeno-almoço sensata. Feito com farinha, fritos em gordura e temperadas com açúcar, eles não se comparam em benefício de saúde para cereais, pães integrais ou shakes de proteína. Sabendo o conteúdo nutricional exato de panquecas de chocolate vai ajudar você a decidir com que freqüência para incluí-los em sua dieta, e em que quantidade.

Chocolate Panquecas Informação Nutricional

Panquecas de chocolate contêm farinha, o bicarbonato, o leite, os ovos, sal e pó de cacau. Tradicionalmente, panquecas são fritos na manteiga. Uma panqueca que é de 3 polegadas de diâmetro contém cerca de 70 calorias, 1,1 gramas de gordura, 14,2 mg de colesterol, 90 mg de sal, 31 mg de potássio, 13,7 gramas de hidratos de carbono totalmente, 7,1 gramas de açúcar e de 1,6 gramas de proteína. Ele também contém pequenas quantidades de vitaminas B e D, cálcio e manganês.

Baixo teor de gordura do chocolate Panquecas

Para fazer panquecas de chocolate baixo teor de gordura, substituto de baixo teor de gordura ou leite desnatado para o leite inteiro. Em vez de fritar a panqueca na manteiga, pulverizar a chapa levemente com spray de cozinha. Use uma frigideira anti-aderente para a facilidade de lançar com este método. Substituto substituto do ovo baixo teor de gordura para os ovos. A combinação destes métodos pode trazer o teor de gordura do pancake até 0,5 gramas por 4 polegadas panqueca, ou inferior. Se fritar as panquecas na manteiga, não definir a grelha em fogo baixo - quanto mais tempo as panquecas precisa para cozinhar, mais gordura que irá absorver a partir da manteiga. Cacau em pó é baixa em gordura, e não precisa de ser alterada para receitas de baixo teor de gordura.

Low-Carb Chocolate Pancakes

Substituir uma mistura de farinha controlado-carb para farinha branca regular. Você pode precisar usar manteiga extra para evitar esta mistura de farinha de degola para a superfície vitrocerâmica. Você pode querer adicionar um ovo adicional, que não afetará o teor de carboidratos, mas pode criar uma panqueca fluffier. Em vez de xarope ou molho de frutas, no topo da panqueca com manteiga ou ovos mexidos. Como alternativa, fazer uma cobertura de bagas frescas picadas e chantilly. Cacau em pó é naturalmente pobre em carboidratos, mas você pode precisar usar uma mistura de adoçantes não nutritivos, como sucralose, aspartame e estévia, para compensar a amargura do cacau.

Saúde-consciente panquecas do chocolate

Subsitute farinha de trigo integral para a farinha branca e mel ou xarope de agave para o açúcar. Use pó de cacau orgânico, juntamente com soja ou leite de arroz. Frite as panquecas no óleo de coco em vez de manteiga, tomando cuidado para não permitir que o óleo de fumar na grelha. Use ovos free-range e sal do mar para completar a versão extra-nutritivo de panquecas de chocolate. Cubra com frutas frescas, queijo ricota ou geléia naturalmente adoçados.

Chocolate Pancake Mix-ins

Embora panquecas de chocolate são deliciosos sem adições, você pode querer adicionar alimentação extra na forma de deliciosos mix-ins. Adicionar bananas picadas à massa para o potássio extra. Cozido, purê de batata doce e sem sabor pode ser misturado na massa, adicionando fibras e vitaminas do complexo B, sem alterar significativamente o sabor do chocolate. Uma colher de pó de proteína, ou soro de leite ou soja, vai este pequeno-almoço pode mais equilibrada - chocolate para melhorar o sabor, ou mesmo de baunilha ou de morango para contrastá-lo.