A cerveja é uma das bebidas mais populares do mundo. Grandes, fabricantes conhecidos competir com pequenas cervejarias que oferecem especialidades locais com um sabor único.

História

Cerveja foi embalado pela primeira vez em garrafas no século 16, enquanto o aço ou estanho latas foram utilizados pela primeira vez na década de 1930; estes foram muito mais pesado do que as latas utilizadas hoje. Infelizmente cerveja enlatada sabor como a lata durante várias décadas até que um revestimento foi desenvolvido que impediu a cerveja de entrar em contacto com o alumínio.

Carbonização

Após a cerveja foi submetida ao processo de fermentação e antes da embalagem, grandes cervejeiras adicionar uma injecção de dióxido de carbono para o barril de cerveja para fazer a cerveja efervescente. Cervejarias menores adicione açúcar ou fermento em vez para a carbonização para ocorrer naturalmente. Depois disso, a cerveja é embalado em garrafas, latas, barricas ou barris de aço.

Considerações

Durante o processo de embalagem, o oxigénio pode introduzir a cerveja, o que resulta na deterioração do sabor ao longo do tempo. Os bebedores de cerveja têm relatado um sabor "cartão-like" após 30 dias. A investigação do uso de um material tal como polietileno ou naftalato de PEN está em curso, uma vez que proporciona uma barreira mais eficaz ao oxigénio.