O verão é hora de retirar as tendas, refrigeradores e varas de marshmallow e ir acampar com a família e amigos. Preparar uma refeição sobre a fogueira é muitas vezes o ponto alto da viagem desde apetites aumentar quando acampar fora no ar fresco. Surpreendentemente, refeições cozinhadas sobre a fogueira são relativamente fáceis e saborosos, atendendo a aprovação do mesmo o mais mimado campista.

Sugestões para Técnicas de cozinha

A maneira mais fácil de cozinhar em uma fogueira é usar uma grade que fica em cima do fogo. Isso permite que você coloque suas panelas em cima dela e também para grelhar alimentos diretamente sobre o fogo. Limpe a grelha bem antes de colocar comida em-lo e obter o fogo agradável e quente. Grill filetes de peixe fresco e bifes na parte superior da grade. Para manter a comida de degola para o busílis grelha cada lado do seu peixe ou bife com um pouco de azeite ou manteiga, tempere bem e, em seguida, colocar na grelha. Se uma grelha não está disponível no parque de campismo que você pode trazer o seu próprio, que estão disponíveis na maioria das boas lojas de desporto.

Panelas

Panelas de ferro fundido é uma boa escolha para cozinhar fogueira porque aquece rapidamente e uniformemente e retém o calor por um longo tempo. Frigideiras de ferro fundido pode ser usado para a preparação de um prato refeições, como um ovo em camadas, salsicha e queijo estratos para um pequeno-almoço enérgico ou fritar e saltear alimentos. Fornos holandeses são comumente usados ​​para cozinhar grandes quantidades de alimentos lentos como ensopado, pimentão e sopa, e também comumente usado para assar alimentos como biscoitos e pães de canela por estar diretamente nas brasas da fogueira com uma tampa, que detém a aquecer no interior semelhante ao de um forno. Trazer uma panela para cozinhar alimentos (como sopa ou macarrão) e aquecimento de água para lavar os pratos. Panelas de ferro fundido não deve ser usado para ferver a água ou cozinhar os alimentos em água fervente como isso estraga o revestimento.

Outros métodos para Campfire Cooking

Use pesados ​​folha de alumínio para cozinhar ou assar por envolvê-lo em comida e colocando diretamente nas brasas ou em torno das bordas da fogueira. Coza as batatas usando esta técnica envolvendo uma batata lavada e perfurado em um pedaço de papel alumínio, selando as bordas, e colocando nas brasas da fogueira durante aproximadamente uma hora. Também usar esta técnica para fazer sobremesas, tais como bananas de chocolate cozido cortando uma banana longitudinalmente, enchendo com gotas de chocolate, em seguida, selar em papel alumínio, e colocando em brasas durante cerca de 20 minutos. Espetos e palitos de torrefação são outra forma de cozinhar seus alimentos e faz para facilitar a limpeza também. Cachorros-quentes são comumente torrado usando uma vara, mas também pensar em fazer kebobs shish com pedaços de bife e legumes colocados em espetos e quer detidos sobre o fogo ou colocados na grelha para assar sobre o fogo.