Caça Mushroom em Vermont

Caça Mushroom em Vermont


As florestas de Vermont são jardins em estado selvagem. Os primeiros colonos de Vermont colhiam plantas comestíveis e cogumelos; uma tradição que tem vivido como um passatempo favorito para amadores wild-fasters. Caça para cogumelos selvagens em Vermont requer um conhecimento firme de comestível contra variedades venenosas. Provando a bondade de carne de Morels frito na manteiga, a brandura de bosque Cogumelos de ostra em risoto ou Primas jogou com vieiras frescas e alecrim faz com que a caça vale a pena.

Conheça as Espécies

A menos que você esteja 100 por cento positivo da identidade do cogumelo não devem ser consumidos. Algumas espécies venenosas, tais como Amanita phalloides, também chamado de o "cálice da morte", são bastante mortal. A melhor maneira de aprender a espécie é ter um guia experiente levá-lo. Clubes como Vermont Micologia Clube oferecer caças prevista para iniciantes. Vermont tem uma variedade de cogumelos que são comestíveis; no entanto, os que não são comestíveis gosto horrível na melhor das hipóteses. Um guia como "Cogumelos comestíveis e venenosas comuns do Nordeste" de Charles Fergus específico para Vermont e New England é de grande valor.

Onde caçar

Se a emoção da caça ou o sabor fabuloso; saber para onde olhar para os cogumelos em Vermont vai colher recompensas. Stands de madeiras com solo arenoso parece ser o melhor lugar para começar. Maçã, Elm e cinzas árvores perto de camas creek oferecem grandes áreas de caça também. Cogumelos como escuro e úmido. Contanto que você fique longe de pouco povoada florestas de pinheiros e áreas ensolaradas, você estará em território cogumelo.

Quando caçar

Se não há neve no chão apenas pode haver cogumelos. Embora às vezes são melhores que outros, os cogumelos são um fungo resistente que cresce maior parte do ano. Ela ajuda a pensar em cogumelos como seres inteligentes no planejamento de uma caçada. Eles sabem que, após uma onda de frio, haverá menos bugs para comer fora para eles. Cogumelos crescem rápido como o bambu. No curso de poucos dias uma galinha do cogumelo das madeiras pode crescer a partir de um esporo de uma libra completa ou mais. Cronometragem a caça vai ajudar se você sabe as condições que eles são mais propensos a crescer. O dia após uma boa chuva, muitas vezes produz bons resultados para a maioria das variedades. Quando a caça de cogumelos em Vermont lembrar que é uma caça e não um se reunir.

Espécies favoritos

Gosto é uma questão de opinião em todas as coisas. Encontrando certas espécies de cogumelos nas madeiras de Vermont é como a pesca esportiva; ele pode não ser a melhor comer para ser o melhor troféu. Morel caça no final de maio traz os caçadores em hordas. Esta espécie é um favorito devido a gosto, bem como raridade. As espécies mais comuns, tais como ostras e Primas são mais fáceis de encontrar e muitas vezes são vendidos em mercados de agricultores. Grandes espécies como Hen of the Woods e Chefe do macaco pode crescer a um tamanho tal que um único cogumelo pode ser servido como prato principal para quatro pessoas.

Protegendo a Haul

Um bom lote de Vermont cogumelos selvagens é um achado vale a pena proteger. Uma cesta é melhor para o armazenamento, enquanto a caça, pois não se dobra e esmagar os cogumelos. Uma vez que os cogumelos estão em casa, lave e seque-os cuidadosamente e guarde em um recipiente bem ventilado parcialmente coberto por um crisper geladeira; um saco de papel funciona bem. Certifique-se não para armazená-los em recipientes fechados para evitar apodrecimento.