A carne do búfalo é uma degustação de doce, carne magra do que a carne. A carne do búfalo é suave e pode ser dividido em os mesmos cortes como carne. Ele é inspecionado pelo USDA, mas não tem uma escala oficial de classificação.

História

A carne do búfalo foi a principal fonte de alimento dos índios das planícies. Buffalo foi tão amplamente caçado que, no final da década de 1880, eles estavam quase extintos.

Significado

A carne do búfalo é significativa porque ela contém menos que metade do colesterol de carne. Os médicos muitas vezes sugerido carne de búfalo para os pacientes que estão em uma dieta rigorosa baixo teor de gordura.

Identificação

A carne tem pouca ou nenhuma marmoreio, por isso é uma carne vermelha escura.

Benefícios

Rancheiros Buffalo permitir o seu gado para vagar livremente na grama, então búfalos não consomem hormônios ou outros ingredientes questionáveis.

Características

A carne do búfalo é rico em muitas vitaminas, tais como potássio, zinco, ferro, vitamina B12 e B6.