Emparelhar um aperitivo com uma abertura à base de amêndoa no lugar da manteiga para entregar uma explosão de sabor pungente e de noz, permitindo que o seu torradas de alho para ficar sozinho como seu próprio prato ou emparelhar com uma variedade de entradas, desde frutos do mar a massas. Você pode chicotear acima de um molho pesto à base de amêndoa em poucos minutos, usando amêndoas eficiente em termos de custo em vez de pinhões.

Instruções

Almond Pesto brinde do alho

1

Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit. Cortar um naco de pão fresco italiano longitudinalmente e coloque-o em uma assadeira. Coloque a assadeira sobre uma prateleira do meio e brindar o pão por 3 minutos. Retire o pão do forno.

2

Em um processador de alimentos, misture 2 xícaras de folhas de manjericão fresco, 2 dentes de alho e 1/4 xícara de amêndoas para cada 1 xícara de pesto que você quer fazer. Puré a mistura até que tem uma consistência grossa.

3

Despeje em 2/3 xícara de azeite enquanto pureeing a mistura para emulsionar. Purê até obter uma mistura lisa. Despeje a mistura em uma tigela e misture o sal, pimenta e um duro, queijo ralado italiano como Parmigiana, Romano ou Pecorino a gosto.

4

Espalhe o pesto de manjericão amêndoa no interior do pão torrado com uma escova de pastelaria. Toste o pão por 2-3 minutos, até que esteja dourado de cor clara. Corte o pão em fatias horizontalmente individuais e sirva.

Dicas:

• Você pode substituir amêndoas menos caros para pinhões ao fazer pesto, sem modificar a textura.