Chicago é palco de uma das maiores comunidades de bósnios na América do Norte. Alguns dos primeiros imigrantes da Bósnia até ajudou a construir os túneis do sistema de trânsito da cidade. Escrevendo na "Encyclopedia of Chicago", Asad Husain faz questão de as distinções importantes entre os imigrantes vindos da Bósnia-Herzegovina: "Enquanto os cristãos ... bósnios identificados com os nacionais da Croácia e da Sérvia, os muçulmanos bósnios identificaram-se exclusivamente como bósnios." As diferenças culturais entre esses grupos justificar a inclusão de restaurantes amplamente Sul eslavos.
Sarajevo Restaurante
O restaurante mais estabelecida em Chicago auto-identificação como bósnio é Sarajevo Restaurant. Este barato, simpático restaurante é um bom lugar para ir com um grupo. Se você é um amante de carne, a placa mix bósnio, que combina vitela grelhada, kebab de frango, carne de salsicha, cevapcici, e pljeskavica, é uma ótima maneira de experimentar uma série de pratos principais clássicos.
Sarajevo Restaurante
2701 Oeste Lawrence Avenue
Chicago, IL 60625
773-275-5310
restaurantsarajevo.com
Balkan Restaurant
Um restaurante que não tem a pretensão de uma única nacionalidade é o Restaurante Balkan em Lincoln Square, um pequeno restaurante, barato com comida saborosa e altamente elogiado, especialmente as suas sopas e bureks. Certifique-se de poupar algum espaço para a sobremesa - o caso de pastelaria está sempre cheio. Recomendado para chinesa.
Cafe Balkan
2321 Oeste Lawrence Avenue
Chicago, IL 60625
773-878-7764
thebalkancafe.com
Beograd Meat Market
Não só Beograd Meat Market oferecer um menu completo de pratos dos Balcãs, incluindo burek e cevapcici, ele também está ligado a um pequeno supermercado onde você pode comprar iguarias de ajvar engarrafada (molho de pimenta vermelha) para chás de todo os países dos Balcãs a delicious homemade iogurte. Se você preferir um pedaço de baklava para o jantar, o café também é um local agradável para passar tempo com um café.
Beograd Meat Market & Cafe
2937 Oeste Irving Park Road
Chicago, IL 60618
773-478-7575
beogradmarket.net
Mercado de Kiko e Restaurante
Este restaurante bósnio, completo com um bar completo, também está ligado a um mercado. Durante os meses mais quentes você também pode optar por comer fora no jardim. Além de cuisine Balkan clássico, este restaurante também serve pratos da Europa Central, como goulash e Wiener schnitzel, tudo a preços razoáveis.
Mercado de Kiko e Restaurante
5077 North Lincoln Avenue
Chicago, IL 60625
773-271-7006
kikosfoods.com
Cevapcici Chicago
Durante os meses de Verão, uma certa carrinho de comida com um seguimento devotado faz um circuito de festivais de Chicago, anunciando a sua localização via Twitter. Cevapcici Phil oferece as famosas salsichas dos Balcãs temperados, consumidos em massa fina e crocante com cebola e ajvar, em movimento.
twitter.com/cevaps