Bolo de poder Ferramentas de glacê

Bolo de poder Ferramentas de glacê


Com o advento das séries populares como "Ace of Cakes" e "Cake Boss", decorar um bolo simples foi elevado a uma arte diferente de qualquer coisa produzida avó em sua cozinha. Novas idéias sobre cor, textura e decorações elaboradas surgiram, desafiando casa padeiros para esticar suas imaginações geada. Usando ferramentas de poder para bolos geada pode ajudar padeiros alcançar os bolos de seus sonhos.

Maçarico

Use um maçarico de geada para criar efeitos de textura. Assim como um maçarico vai caramelizar o topo açucarada de um creme brulee, acenando com a chama de um maçarico na parte superior da geada açucarado caramelizar a geada, criando uma aparência de couro. A camada superior fica com uma cor marrom dourado sob a chama e endurece a um lustroso, textura crocante. Blow-incendiado gostos geada como marshmallow torrado.

Sopro Secador

Usar um secador de cabelo de um bolo congelado para produzir uma superfície brilhante. Geada cima e dos lados com um espalhador de bolo plana, tornando a superfície mais plana possível. Funda o secador na configuração média de todo o bolo. O calor do secador provoca suavemente a camada exterior da geada para derreter muito ligeiramente, resultando num brilho fundido. Secadores de cabelo também são úteis para soprar as migalhas finas fora da superfície do bolo e placa antes de gear para uma apresentação limpa profissional.

Ferramentas Airbrush geada

Use uma ferramenta airbrush para pulverizar a cores para a geada ou criar desenhos de linha. Ferramentas bolo aerógrafo trabalhar soprando alimentos de cor ou tinta comestível através de um instrumento pen-like através de ar comprimido. Aplique a cor em grandes varreduras ou linhas finas para criar bolos decorados personalizados. Ferramentas airbrush vêm em vários tamanhos e níveis de potência.

Broca de potência geada Mixer

Use uma furadeira para misturar geada dura em grandes quantidades, como a geada base de creme de queijo. Porque furadeiras elétricas são projetados para uso pesado, você pode misturar ingredientes duros, como o queijo creme frio ou manteiga facilmente. Anexar um batedor de metal regular a partir de um misturador da mão para a cabeça da broca de potência, e experimentar com as configurações de velocidade para encontrar a velocidade cremagem perfeito.