Macarrão de trigo sarraceno, ou soba, são um tipo de massa do Japão. Estes noodles olhar como espaguete, mas eles são um pouco mais escura na cor e têm um sabor característico e textura. Eles podem ser comidos frio ou quente, e misturado com legumes, carnes e molhos. Macarrão soba que são feitas a partir de farinha de trigo integral tem muitos benefícios de saúde.

Uma proteína completa

Uma dieta rica em proteína lhe dá energia e ajuda você a se sentir completo depois de uma refeição, mas, de acordo com Frank Hu, MD, PhD, professor assistente na Escola de Saúde Pública da Universidade de Harvard, algumas proteínas são melhores para você do que outros. Dr. Hu recomenda recebendo proteínas de fontes saudáveis, incluindo cereais integrais como trigo sarraceno. Além disso, a farinha de trigo mourisco contém todos os aminoácidos essenciais, tornando-se uma proteína completa. Comer proteínas completas é importante porque seu corpo deve obter todos os nove destes aminoácidos, a fim de funcionar corretamente. Outras massas feitos de trigo estão faltando no aminoácido lisina, por isso, macarrão de trigo sarraceno são uma fonte de proteína mais saudável do que a massa regular.

Energia a partir de Vitaminas e Minerais

Macarrão de trigo sarraceno são uma boa fonte de muitas vitaminas e minerais. Eles contêm a maior parte das vitaminas do complexo B, e são especialmente ricos em B1 e B2, que ajudam as células a quebrar a comida e transformá-lo em energia. Buckwheat também contém minerais como ferro, que é essencial para a energia e saúde sangue, magnésio, que ajuda seu corpo a produzir novas células e ajuda no relaxamento muscular, e manganês, que suporta o metabolismo, fortalece o sistema imunológico e ajuda seu corpo a lidar com stress.

Rutina

Buckwheat é um de um punhado de alimentos que contêm bioflavonóides um chamado rutina. Este produto químico ajuda a prevenir a arteriosclerose e hipertensão arterial. Ele também atua como um poderoso antioxidante, protegendo o corpo dos radicais livres que danificam as células e causar câncer.

Perda de peso e saúde em geral

A fim de perder peso e prevenir a diabetes, doenças cardíacas, derrames e outros problemas de saúde, você deve comer uma dieta que é rica em fibras e pobre em gordura. Além disso, alimentos ricos em fibras ajudá-lo a se sentir satisfeito mais rapidamente e promover a digestão saudável. Noodles feitos com farinha de trigo integral tem muita fibra, sem gordura e sem colesterol, o que lhes uma escolha alimentar saudável torna.