Pesquisas recentes indicam que o suco de uva provenientes de uvas Concord tem os mesmos benefícios coração-saúde como vinho tinto. A pesquisa também indica que beber suco de uva Concord melhora a circulação e auxilia no funcionamento do cérebro e saúde. Uvas Concord são uma variedade de uvas roxas que são endêmicas para a América do Norte e são exclusivamente utilizados para fazer suco.
Flavonóides
O suco de uva tem altos níveis de polifenóis chamados flavonóides, compostos encontrados em alimentos de origem vegetal que ocorre naturalmente. Os flavonóides aumentam os níveis de colesterol bom (HDL), reduzir o risco de obstrução das artérias e pressão arterial potencialmente mais baixo.
Benefícios antioxidantes
Os flavonóides, como outros polifenóis, são exemplos de antioxidantes. Antioxidantes, tais como aqueles encontrados em sumo de uva são substâncias que podem prevenir danos às células do corpo e o dano celular de reparação que já ocorreram.
Resveratrol
Resveratrol é um flavonóide encontrado na pele das uvas vermelhas e roxas. Um estudo realizado pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos indicou que o suco de uva provenientes de uvas Concord tem mais flavonóides saudáveis para o coração do que o vinho tinto, suco de cranberry ou sumo de laranja.
Benefícios de Saúde do Coração-
Um estudo publicado na revista "Circulation" indicou que beber suco de uva Concord ajuda com a coagulação sanguínea e reduz a produção de superóxido, um radical livre particularmente prejudicial no corpo.
Benefícios a circulação sanguínea
Outro estudo publicado no "Circulation" indicou que pessoas com diagnóstico de doença coronariana que beberam duas porções de suco de uva roxa por dia mostraram melhora a circulação sanguínea e redução dos níveis de mau colesterol (LDL).
Benefícios Brain-Saúde
Beber suco de uva roxa também pode ajudar a função cerebral. Um estudo recente realizado na Universidade de Tufts em ratos de laboratório indicaram que substâncias encontradas no suco de uva pode melhorar a força, memória e coordenação.