Levedura de cerveja, que ocorre naturalmente como um subproduto do processo de fabricação de cerveja, tem muitos nutrientes valiosos que podem fornecer vários benefícios para a saúde e prevenir futuros problemas de saúde. A levedura de cerveja, também podem ser feitas a partir de culturas tais como a beterraba do açúcar para produzir especificamente levedura de cerveja natural. Tem um sabor muito amargo e está disponível no estado líquido, em pó, e 650 mg de forma de comprimido.
Fatos
A levedura de cerveja, que é diferente da levedura torula ou nutricional, é derivada de um fungo chamado Saccharomyces cerevisiae. Encontra-se disponível na forma seca, e inclui todas as dezasseis aminoácidos essenciais. Levedura de cerveja também contém mais de catorze minerais, incluindo GTF (uma forma biologicamente activa de crómio chamado factor de tolerância à glucose), proteínas e vitaminas do complexo B (excepto B12). Levedura de cerveja não é considerado um nutriente essencial, embora seja a melhor fonte de crómio.
Função
Levedura de cerveja é normalmente um subproduto de ingredientes de uma empresa de fabricação de cerveja. A ingestão de levedura de cerveja altera a flora microbiana presente no intestino grosso. Isso é útil no tratamento de muitos episódios de diarréia e outras infecções internas. Levedura de cerveja também ajuda com problemas de fadiga e sono, pois contém niacina e vitamina B6, que ajuda a produzir serotonina, uma ajuda natural do sono. Levedura de cerveja ajuda a combater a fadiga usando as vitaminas do complexo B para ajudar a liberar a energia dos hidratos de carbono complexos.
Propriedades
As principais vitaminas contidas na levedura de cerveja e as suas propriedades curativas incluem:
A vitamina B1 (tiamina): Tiamina libera energia a partir de carboidratos na dieta, e ajuda a regular o coração eo sistema nervoso.
Vitamina B2 (riboflavina): A riboflavina ajuda a manter a pele saudável e, e regula o aparelho digestivo através da liberação de energia dos carboidratos na dieta.
Niacina (vitamina B3): Niacina libera energia a partir de carboidratos na dieta e ajuda a manter a pele saudável, e para regular o sistema digestivo eo sistema nervoso.
Levedura de cerveja também contém ácido pantotênico (B5), piridoxina (B6), biotina (B7) e ácido fólico (B9).
Benefícios
Muitos benefícios de saúde vêm do uso de levedura de cerveja:
• É uma boa fonte de RNA (ácido ribonecleic), o que pode ajudar a retardar o processo de envelhecimento e ajudar a prevenir doenças relacionadas à idade.
• Ela ajuda a quebrar as proteínas, carboidratos e gorduras para uso mais eficiente pelo corpo.
• Ela ajuda a manter os músculos.
• Ele contém cromo que ajuda a regular o açúcar no sangue.
• Ela ajuda a diminuir o colesterol ruim (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL).
• Contém glucano que ajuda a melhorar a cicatrização de feridas e eczema (quando feita em uma pasta para utilização tópica) porque auxilia com o crescimento de capilares e células da pele.
Advertências
As pessoas que tomam inibidores de oxidase de monomine não deve usar levedura de cerveja; nem deveria alguém que sofre de gota. Vegans deve se lembrar de levedura de cerveja que não contém B12, que está disponível quase exclusivamente a partir de carnes e produtos lácteos.
Os médicos devem ser consultados pela primeira vez por diabéticos, pessoas susceptíveis a infecções fúngicas, e as mulheres grávidas ou amamentando.