Bactérias alimentos que são bons para você

Muitos alimentos bactérias são boas para você, especialmente aqueles que contêm culturas vivas de "bactérias boas". Boa bactérias ajudar na digestão e ocupam espaço no intestino, que expulsa organismos infecciosos.

Iogurte

O iogurte é chockablock com cálcio, magnésio, riboflavina e outros nutrientes. As bactérias no iogurte são o que produz sua textura pudim-like.

Chucrute

Sauerkraut, que é rica em vitaminas C e K, significa "repolho azedo" em alemão. A acidez vem a partir de bactérias que causam a fermentação, e o mais longo dos fermentos repolho, mais forte é o sabor.

Miso

Miso é uma pasta esbranquiçada repleto de proteína com uma textura amanteigada. Para fazer miso, os trabalhadores adicionar molde fermento para a soja, o que provoca a fermentação.

Kefir

Kefir é uma bebida cremosa rica em cálcio do leite. Pequenos aglomerados de boa bactérias, leveduras e açúcar fermentar o leite até que se torne culto.

Tempeh

Tempeh está estourando com vitaminas e minerais como ferro, manganês e potássio. Para fazer tempeh, os trabalhadores fermentar soja cozida com molde Rhizopus ou "kits tempeh."