Sem dúvida, você está familiarizado com manteiga de amendoim, mas você já ouviu falar de manteiga de amêndoa? Manteiga de amêndoa é feita por amêndoas simplesmente pressionando em uma pasta, que pode ser usado como uma propagação para o pão, frutos ou legumes. Enquanto ele não chegar quase a atenção de seu amendoim mais famoso parente, manteiga de amêndoa tem várias vantagens nutricionais.

Gorduras inteligentes

Manteiga de amêndoa não é um alimento de baixo teor de gordura, mas é embalado com "boas" ou "gorduras inteligentes" - gorduras mono e poli-insaturados que ajudam a elevar o HDL ("bom" colesterol) e reduzir o LDL ou colesterol "ruim" níveis. Amêndoas também são uma boa fonte de ômega-3 ácidos graxos, que são conhecidos para ajudar a melhorar as condições de pele como eczema e também mostraram a promessa em ajudar as crianças com transtorno de déficit de atenção e hiperatividade (TDAH) para focar de forma mais eficaz.

Antioxidantes

Manteiga de amêndoa é também uma rica fonte de antioxidantes - substâncias encontradas em alimentos que atrasar ou impedir o dano oxidativo ao nosso corpo. Manteiga de amêndoa contém antioxidantes chamados flavonóides, bem como a vitamina E, outro antioxidante. Os antioxidantes têm sido mostrados para reduzir o risco de doenças, variando de imunidade enfraquecida, doença cardíaca, e do envelhecimento da pele, para certos tipos de cancro.

Fitoquímicos

Amêndoas, o ingrediente estrelado em manteiga de amêndoa, são a fonte mais rica de uma ampla variedade de fitoquímicos - substâncias encontradas em plantas que possuem propriedades de prevenção de doenças. Alguns fitoquímicos actuar como antioxidantes para prevenir o dano celular, outros funcionam como agentes anti-bacterianos, e ainda outros funcionam para impedir a replicação de ADN celular (este processo impede que as células cancerosas de espalhamento).