Armazenar alimentos caseiros no congelador para aquecer e comer em uma data posterior é uma ótima maneira de economizar tempo, dinheiro e energia. Se há um aniversário ou um jantar no horizonte, fazendo alguma preparação com antecedência pode aliviar o estresse da hospedagem. Vale a pena conhecer alguns alimentos que congelam muito bem, de modo a escolher os ingredientes certos e planejando as refeições podem feito semanas antes do tempo.

Sopa

Sopas são um excelente alimento para congelar e reaquecimento, como muito pouco sabor é perdido através de congelamento. De fato; o processo muitas vezes aumenta certos temperos, por isso gosto após o reaquecimento para evitar a adição de sal desnecessário ou ervas. Depois de fazer a sopa, submergir qualquer legumes ou carne picada no estoque, como freezer queimar pode secar quaisquer pedaços expostos. Além disso, como sopa é um líquido, que se expande quando congelada, para deixar um pequeno espaço no recipiente.

Muffins

Muffins pode ser uma grande poupança de dinheiro quando os tempos estão apertados, como eles podem ser armazenados no congelador por até quatro meses se necessário. Existem dois métodos básicos para congelação e reaquecimento muffins. Depois de cozinhar acima de um lote, deixar arrefecer até à temperatura ambiente, em seguida, basta colocar no congelador. Muffins armazenado desta maneira passado por cerca de três meses. Quando estiver pronto para comer, colocá-los no forno ou microondas e calor até quente durante todo o caminho. Alternativamente, congelar a massa crua, que pode então ser descongelado e cozido até quatro meses mais tarde.

Caçarolas

Caçarolas são um pouco mais difíceis de congelar, mas valem a pena o esforço, pois eles mantêm sabor muito bem. Garantir a caçarola é completamente legal; deixe descansar por bem mais de duas horas antes do congelamento. Como caçarolas são bastante denso, algum calor pode ser preso no interior do qual, uma vez no congelador, sobe para o topo na forma de condensação antes de virar para gelo e estragar o sabor do prato. Da mesma forma, antes de reaquecimento uma caçarola, coloque-o na geladeira por pelo menos 12 horas para totalmente degelo.

Pies

Os melhores tartes para congelar são aqueles com um teor de gordura elevado na crosta porque, a baixas temperaturas, pode pastelaria parcialmente desintegrar. O melhor método para reter os mais gosto é a de congelar tortas unbaked. Para tortas de frutas, adicione 1 ½ colher de chá. amido de milho para o enchimento para evitar se romper para fora da envolvente de pastelaria durante a re-aquecimento. A mistura crua pode ser armazenado por até quatro meses, e quando estiver pronto para reaquecer, aberturas de simplesmente cortar no topo do bolo e coloque no forno a cerca de 425 graus por 20 minutos.