As melhores maneiras de cortar Brownies

As melhores maneiras de cortar Brownies


A melhor maneira de cortar um brownie depende do tipo de brownie que você quer, assim como a quantidade de atenção que você quer pagar aos detalhes. Se o seu objetivo é apresentar os brownies de tal forma que os clientes irão comprá-los, cortá-los de uma forma meticulosa; se tudo que você quer é um brownie quente do forno, uma abordagem mais crua vai funcionar muito bem.

Faca e Brownie Pan

A maneira mais simples para cortar um brownie é pegar uma faca e cortar um pedaço livre da panela. Não vai ser bonito, mas se tudo que você está procurando um pouco de brownie para comer, então não há sentido em fazer isso mais complicado do que tem que ser.

A Wet faca afiada

Uma forma de cortar qualquer tipo de bom cozido pegajoso sem ficar muita bagunça na faca é usando uma faca afiada e molhando-o antes de cortar. A água irá manter todas as migalhas pegajosas adiram à faca, onde podem então sair ao fazer um segundo corte e estragar a superfície do seu brownie. Se a apresentação é importante, este método de corte pode ser útil. Rewet a faca a cada poucos cortes, e usar uma toalha para limpar qualquer brownie da faca, se necessário.

Plano antes de cortar

Se você vai estar vendendo seus brownies - em uma venda de bolos por exemplo - cortar todos os brownies do mesmo tamanho. Use uma fita métrica limpo para criar linhas para cortar ao longo, ou cortar no meio da panela e, em seguida, cortada ao meio de duas metades que você criou, repetindo este em ambos os eixos até que você tenha o tamanho desejado brownie.

A Shaped Baking Pan

Algumas pessoas consideram a borda crocante da brownie escolha o corte, e não há uma maneira simples de criar mais destas escolha cortes ao mesmo tempo, fazer o seu trabalho de corte mais fácil. Panelas de cozimento em forma, que são suas panelas normais de cozimento, mas com sulcos correndo em paralelo descer um comprimento, fazem o corte muito mais simples e fazem de cada pedaço de brownie uma peça borda delicioso.