Apesar de seu tamanho relativamente pequeno para uma capital de estado, Annapolis, Maryland, e sua área metropolitana envolvente são preenchidos com excelentes restaurantes. Comida indiana, no entanto, é um pouco difícil de encontrar, mas existem algumas opções na área que servem cozinha autêntica. Indian restaurantes em Annapolis são geralmente bastante casual e muitos oferecem tanto para viagem e todas as-you-can-eat buffets de almoço. Reservas são uma boa idéia se você planeja para jantar no fim de semana.
Índia
Este robusto de Annapolis cena de comida étnica teve dois incêndios na cozinha que exigiam uma renovação completa, mas os proprietários Suraj Kumar e Sudesh ainda estão indo forte após quase 20 anos no negócio. Menu Índia possui uma grande variedade de aperitivos como vegetais Fritada indiana, somosas cheios de concurso picada cordeiro, e chaana chaat, uma mistura picante de grão de bico, cebolas e batatas atiradas em molho de tamarindo. As entradas incluem clássicos como frango tikka masala, Josh Ademir (cordeiro com iogurte, amêndoas, especiarias e creme) e Arroz indiano de vegetais. Termine com uma sobremesa tradicional como kheer (pudim de arroz com sabor de cardamomo com nozes) ou ras malai (paneer rissóis de queijo com molho de leite cremoso).
Índia
257 West St.
Annapolis, MD 21401
410-263-7900
indiasofannapolis.com
Bombay Masala
Bombay Masala nas proximidades de Greenbelt, Maryland, especializada em culinária indiana autêntica do Norte e oferece um, casual atmosfera de jantar tradicional. Menu de pequeno mas diverso de Bombay Masala apresenta uma variedade de samosas, churrasquinhos e pakoras com chutneys caseiros. Os pratos principais incluem murg shahi korma (frango cozido lentamente com amêndoas e molho de creme), churrasquinhos de cordeiro grelhadas na brasa e camarão masala. Pratos vegetarianos como paneer palak (espinafre com curry e queijo indiano) e peshwari chole (grão de bico em estilo Punjabi e batatas em cubos) também estão disponíveis. Acompanhe a sua refeição com um manga lassi refrescante.
Bombay Masala
8825 Greenbelt Estrada
Greenbelt, MD 20770
301-552-1600
bombaymasalarestaurant.com
Safira
Votado "Melhor buffet da cidade" pelos leitores da Líder Laurel, este restaurante indiano na cidade vizinha de Laurel, Maryland, oferece culinária indiana, bem como muitos pratos tradicionais tailandeses. Extenso menu de Sapphire oferece entradas como aloo tikki (rissóis de batata grelhados), somosas cheios de cordeiro chão e especiarias indianas, e pakora de frango. Para algo mais substancial, tente os madras de frango (frango picante com sementes de mostarda, folhas de curry e leite de coco), carneiro assado com molho de cebola e cogumelos ou lagosta masala. Complemente os seus pratos com alho naan fofo e arroz basmati.
Safira
13308 Laurel Bowie Estrada
Laurel, MD 20708
301-490-0555
sapphireindianrestaurant.com