O glúten é uma proteína encontrada naturalmente no trigo, cevada e centeio. Capital do Estado de Nova York tem uma quota saudável de restaurantes que podem acomodar comensais que procuram evitar o alérgeno generalizada. Albany é o lar não só a uma diversidade de restaurantes sem glúten, mas também para apoiar grupos e centros de recursos para aqueles com alergias ao glúten e doença celíaca.
El Loco Mexican Cafe
Desde 1983, El Loco Mexican Café de Albany foi conhecida por servir favoritos cozinha mexicana e do sudoeste. Classificado freqüentemente como um dos melhores restaurantes mexicanos da região, o café também é popular por suas seleções de pratos vegetarianos e veganos, bem como para todo o seu menu de pratos sem glúten. Patronos El Loco evitando os alérgeno pode entrées prelúdio jantar escolhendo entre sopas, nachos e batatas fritas de pacote de milho com mergulho como entradas. Pratos sem glúten incluem variedades quesadilla, além de pratos especiais, como o frango e espinafre enchiladas ancho-chipotle, fajitas de frango e tamales con puerco. Para a sobremesa, El Loco apresenta flan sem glúten.
El Loco Mexican Cafe
465 Madison Ave.
Albany, NY 12210
518-436-1855
ellocomexicancafe.com
New World Bistro Bar
The New World Bistro Bar serve cozinha americana e latino-americana moderna. Alojado dentro de um edifício do início do século XX, o restaurante Hudson Valley mantém muitos dos elementos de estilo e arquitectónicas originais do edifício, incluindo um bar Art Deco instalado para a Feira Mundial. New World apresenta uma extensa selecção de itens de menu para pessoas com alergias ao glúten. Para começar, mecenas bistro sem glúten pode entrar em aperitivos frios como a salada de beterraba marinada ou a placa tapas de anchovas brancas ou pequenos pratos quentes como littlenecks cozidos no vapor ou o trio Brussel Sprout. Tandoori tofu, macarrão de arroz integral com molho de marisco fresco e de cânhamo porca com crosta de salmão estão entre seleções jantar pratos sem glúten do Novo Mundo. Sanduíches e saladas sem glúten também estão disponíveis, além de guloseimas depois do jantar, como crème brulee e Nutella mousse.
New World Bistro Bar
300 Delaware Ave.
Albany, NY 12209
518-694-0520
newworldbistrobar.com
Wheatfields Bistro & Wine Bar
Apenas o norte de Albany na comunidade suburbana de Clifton Park é Wheatfields Bistro & Wine Bar. Há também um segundo local no restaurante nas proximidades Saratoga Springs. Um restaurante de cozinha italiana, Wheatfields tem sido destaque em uma edição recente do "The Essential sem glúten Restaurant Guide" para o seu menu de opções sem glúten. Entradas sem glúten incluem saladas de mercado, como a beterraba e queijo de cabra salada, salada Caesar clássico e salada Mercado do Agricultor, que é preparado com ingredientes locais. Para o jantar, os hóspedes podem pedir a partir de amostragem de pizzas Woodstone feitos com pratos sem glúten massa de pizza Wheatfields ', ou escolher entre essas massas especialidade sem glúten como ragu de cogumelos, camarões ou pesto. Pan pargo frito, vieiras grelhadas e carnes estão entre pratos bistrô sem glúten também estão disponíveis como entradas. Para a sobremesa, uma torta de chocolate sem farinha e ricota cheesecake são apenas alguns dos deleites sem glúten Wheatfields ', cada um dos quais pode ser coberto com sorvete.
Wheatfields Bistro and Wine Bar
54 Cruzamento Blvd.
Clifton Park, NY 12065
518-383-4444
wheatfields.com