Embora primeiros colonos europeus lamentaram a perda de trigo para panificação, quando chegou pela primeira vez na América, eles adotaram o indígena ingrediente Novo Mundo e fez cornbread um grampo de cozinha americana. Se você o chama Spoonbread, corncake ou pão de torresmo, pão de milho de todos os tipos de alterações do comum em algo especial quando você adicionar enlatados de milho. Para elevar o seu pão de milho de "ho-hum" para "wow", use um creme de milho ou amêndoas inteiras e experimentar com os ajustes da receita.

Razões para Adição de milho

Adicionando milho em conserva para o seu pão lhe dá mais sabor de milho e uma textura mais húmido do que teria sem o milho. Os pedaços de amarelo brilhante a partir de qualquer creme de milho ou grãos integrais também dar o interesse visual pão e aumentar a sua percepção do próprio sabor de milho, mesmo antes de tomar um pouco.

Como é para Adição de milho

Creme de obras de milho como é para qualquer receita pão de milho, mas amêndoas inteiras precisam de um pulso rápido ou dois em um liquidificador ou processador de alimentos para quebrar os grãos, que de outra forma fazer a broa de milho também mastigável. Enxaguar e drenar todo milho-kernel antes de usá-lo. Como regra geral, somam um terço xícara de milho, sem qualquer alteração à sua receita normal; diminuir a quantidade de líquido em uma receita em cerca de um quarto de copo se adicionar grandes quantidades de milho.

Adicionar mais vegetais

Para ainda mais sabor e interesse visual, adicionar legumes cujos sabores par bem com milho, como pimentões, pimentões quentes ou tomates secos. Corte os legumes em pedaços pequenos; reduzir o líquido chamado para em uma receita por algumas colheres se você adicionar grandes quantidades de ingredientes adicionais. Massa de pão de milho é tipicamente no lado grosso, mas se ele acaba tão espesso que você não pode espalhá-lo na panela, adicione mais líquido.

Adicionando ingredientes salgados

Se você adicionar apenas uma meia xícara de milho em conserva para o seu pão de milho, você terá espaço para adicionar outros ingredientes salgados para amplificar o sabor. Adicionando tão pouco quanto um quarto xícara de carnes salgadas, tais como pedaços de presunto, bacon ou salame, adicionar mais proteína para o pão e melhorar o seu sabor. Usando leitelho em vez de leite comum acrescenta um interessante azedo tang o pão, enquanto cerca de meia xícara de queijo fortemente aromatizados, como defumado Gouda, traz riqueza e sabor ao pão.