Preparando camadas de bolo que são mais plana e mais fino do que os bolos altos de 2 polegadas padrão não é realizado através da aplicação de pressão para o bolo, mas por corte o bolo ao meio no sentido do comprimento. A perspectiva de tentar cortar em linha reta através de um bolo pode ser assustador, mas o processo é simples, desde que você proceder com cuidado. A superfície em que você corta o bolo não deve ser cheia e deve permitir-lhe uma maneira desobstruída para manobrar o bolo em um círculo.

Instruções

1

Coloque o bolo em uma placa de corte, suporte do bolo ou prato que é plana. Evite o uso de algo que tem uma borda elevada, não importa quão pequena.

2

Rasgar um pedaço de papel de cera para colocar no topo do bolo, onde sua vontade colocar sua mão enquanto você cortar o bolo. A superfície de um bolo recentemente cozido é úmido, se não um pouco pegajosa, e você não quer bolo todo seu lado enquanto você está trabalhando.

3

Segurar a faca contra o bolo, em paralelo com o topo do balcão. Você quer que a camada a ser o mais reto possível.

4

Comece cortando no bolo movendo lentamente seu braço em um movimento de corte - em direção a seu corpo, em seguida, de distância - e para trás como você empurrar com o bolo. Ir lentamente. Só porque você começou com a faca paralela ao balcão, não significa que ele vai ficar assim. Monitorar a faca para se certificar de que fica em linha reta.

5

Corte através do outro lado do bolo. Agora você deve ter duas camadas que são metade da profundidade do bolo que você começou com, fazendo-os parecer mais plana e mais fino.