O abacate é uma fruta de textura cremosa, pode desfrutar de inúmeras pratos ou por si só, se você é um purista abacate. Ele contém cerca de 20 vitaminas, minerais e fitonutrientes.

Variedades

O abacate Haas cresce durante todo o ano e é uma das variedades mais comuns. As variedades Bacon, Fuerte Zutano e estão disponíveis durante o outono e inverno meses.

Porção

Um serviço típico de abacate é uma onça, ou um quinto de um abacate médio - cerca de 2-3 fatias finas.

Nutrição

Uma porção de abacate contém 50 calorias, 4,5 gramas de gordura total e 0,5 gramas de gordura saturada. É livre de trans-gorduras, colesterol e sódio. Ele contém gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas, tornando-se mais saudáveis ​​do que alimentos ricos em gordura saturada.

Valores Diários

Uma porção contém 4 por cento do valor diário recomendado de US vitaminas E e C, fibras e potássio. Ele fornece 8 por cento das necessidades diárias de folato e 2 por cento de ferro recomendada.

Benefícios

Abacates contêm 81 microgramas de luteína, que é um antioxidante natural que pode ajudar a manter uma visão saudável. O abacate permite que seu corpo a absorver este nutriente solúvel em gordura.

Usos

Você pode servir abacates sozinho ou em sanduíches, saladas, molhos e sopas, como o gaspacho. Você também pode adicionar abacate fresco para pratos de massas quentes.