Gooseberries podem não apreciar a reputação popular de morangos e mirtilos, mas semelhante a outras bagas, eles oferecem uma quantidade substancial de antioxidantes e nutrientes. Groselhas crus contêm 39 calorias para cada porção de 100 gramas e proporcionar uma boa fonte de vitamina C, potássio e fibras. Culturas groselha nos Estados Unidos crescem na Califórnia, Michigan, Oregon e Washington, mas a maior parte da produção da safra ocorre no norte da Europa.
Geléia
Gooseberries conter uma polpa firme que é ideal para doces e geléias. Retire a casca e lavar cuidadosamente antes de trazê-los para ferver. Adicione o açúcar, o suco de limão ou outro suco de frutas a gosto e deixe ferver durante pelo menos 10 minutos antes de conservas. Gooseberries fornecer acidez e combinam bem com frutas doces.
Molho picante
Fruta picante 'Gooseberries funciona bem como chutney sem avassalador um prato. Combinar groselhas com açúcar mascavo, vinagre de cidra e sal. Simmer entre 30 e 40 minutos, até que estejam macios groselhas, mas não piegas. Termine adicionando suas especiarias favoritas. Canela e cravo solo complementar o sabor azedo de groselha.
Suco de groselha
Suco de groselha tem uma história de uso medicinal por suas propriedades de refrigeração. O suco foi consumido por mulheres durante a gravidez para aliviar os efeitos do calor. Este tônico leva cinco minutos para se preparar. Limpo, de-semente e moer um punhado de groselha. Combine com açúcar, uma pitada de gengibre e sal. Misture com água e tensão. Tente adicionar hortelã para acentuar os sabores desta bebida refrescante.
Remédio Herbal
Muitos remédios à base de plantas incluem groselha pó por causa de seu alto teor de vitamina C conteúdo e outras qualidades medicinais. Groselhas secas podem ser pulverizadas usando um moedor de café. Tente lento assar no forno ou utilizar um desidratador de frutas. Gooseberry em pó e leite quente em combinação proporcionar alívio da rouquidão e tosse. Groselha misturado com arroz, mostarda em pó e sal pode fornecer alívio de infecções nasais. Usado como um adstringente para cabelo oleoso, groselha pó pode ser misturado com sumo de limão ou lima e utilizado como uma lavagem após a lavagem.