O peixe é versátil e pode ser preparados por uma variedade de métodos diferentes, tais como bicarbonato, vapor e fritura. No entanto, uma das melhores maneiras de cozinhar garoupa é grill. A maioria dos flocos de peixe e se desfaz na grelha, mas garoupa tem uma textura firme que mantém unida durante todo o processo de cozimento tornando-se um peixe ideal para grelhar. Além disso, grelhar garoupa torna mais saborosa e mais saudável do que os outros métodos.

Instruções

1

Zest duas tangerinas e depois cortá-los realmente fino e coloque em uma tigela grande.

2

Adicione 2 colheres de sopa. vinho branco seco, 3 colheres de sopa. azeite virgem extra, 1 colher de chá. alecrim fresco, 1/2 colher de chá. tomilho fresco, 1/4 colher de chá. terreno curso pimenta preta, 2 colheres de sopa. cebolinha picada e 2 colheres de sopa. picado pimentão vermelho à mistura tangerina. Misture os ingredientes cuidadosamente juntos.

3

Coloque os filés de garoupa na marinada e reserve durante duas horas.

4

Raspe qualquer material queimado preso a sua grade usando um pincel grill.

5

Despeje um pouco de óleo vegetal em uma toalha e esfregue-o sobre a grelha para temporada.

6

Pré-aqueça sua grade para cerca de cinco minutos em fogo alto.

7

Reduza o fogo para médio.

8

Coloque os filés de garoupa na grelha para cozinhar.

9

Regue os filetes a cada poucos minutos, com uma escova de alinhavo e a marinada restante.

10

Permitir que o garoupa para cozinhar por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado e, em seguida, retire do grill.

11

Use ervas frescas para enfeitar a garoupa quando servir.

Dicas:

• Você pode substituir diferentes ervas e frutas para fazer uma marinada adaptado especificamente para seus próprios gostos.
• A temperatura interna da garoupa deve atingir 145 graus para ser considerados preparados.