A melhor maneira de Corte Feijões de corredor

A melhor maneira de Corte Feijões de corredor


Francês-cortar seus feijões de corredor para uma aparência esteticamente agradável, tempos de cozedura curtos e uma mordida concurso. Francês de corte implica cortar os grãos em partes gerenciáveis ​​para criar uma textura e apelo visual que você não pode alcançar por cortar. Feijão verde em fatias finas cozinhar mais rápido do que feijões inteiros e pode ser facilmente coberto por molho, como noisette beurre, ou manteiga marrom. Feijões de corredor francês de corte têm um concurso sensação na boca que complementa inúmeras preparações, reforçando simultaneamente os mesmos pratos feitos com feijão cruzadas e viés de corte.

Instruções

1

Insira a ponta de uma faca 1/4-polegada de profundidade no feijão de corredor, 1/2 polegadas a partir do topo. O topo terá uma ponta longa e estreita do que a parte inferior.

2

Levante a faca se ligeiramente para separar a fibra, ou corda, a partir do feijão.

3

Puxe a corda para baixo o comprimento do feijão até que se trata de distância. Continue com o restante dos grãos.

4

Remova o top 1/2-inch do feijão usando o faca. Segure o feijão na placa de estaca em grupos para agilizar o processo de corte.

5

Corte cada bean ao meio longitudinalmente. Posicione os grãos pela metade do lado do corte para baixo na tábua de corte. Faça um corte longitudinal através dos feijões cortados ao meio, dando a seus quatro segmentos de cada grão.