Os cocos são uma fruta nativa do sudeste da Ásia. Eles têm muitos usos na cozinha, incluindo o óleo de coco, leite de coco e coco ralado. O líquido dentro de um coco não é, na verdade, leite de coco, mas você pode usá-lo para cozinhar ou beber. Cocos jovens são geralmente brancos do lado de fora, em oposição à cor marrom de cocos maduros. A água de cocos novos é mais doce. Além disso, os jovens cocos geralmente contêm menos gordura saturada, e na loja eles estão bem embrulhado em plástico. Com um pouco de preparação, você pode armazenar cocos frescos por até três semanas após a compra.
Instruções
1
Coloque uma toalha de papel seco em um saco selado estanque ao ar.
2
Coloque os cocos dentro do saco de plástico, pressione para fora tanto do ar como você pode e selá-lo fechado.
3
Armazenar os cocos ensacados na geladeira.
4
Substitua o papel toalha todos os dias para manter a seca de coco.
Dicas:
- Cocos jovens geralmente vêm da Tailândia e têm uma vida útil estimada de 75 dias depois que são escolhidos. Pelo tempo que você comprá-los a partir da loja, a maioria dos cocos têm apenas cerca de três semanas de vida de prateleira esquerda.
- Mantenha as fibras tão seca quanto possível quando você armazenar cocos. Fibras de coco pode crescer molde, que vai estragar o coco. Mudar a toalha de papel regularmente para evitar a acumulação de humidade nos sacos.