Quando se trata de blueberries frescas baratas muitas vezes é festa ou fome. Geralmente você pode comprar blueberries durante todo o ano, mas o preço é frequentemente muito maior quando eles estão fora de temporada. Aproveite os preços mais baixos quando você encontrar uma venda por congelamento e armazenamento de bagas extras para uso no final do ano. Enquanto blueberries congelados são muitas vezes mais suave na textura do que fresca e não tão agradável para comer fora-de-mão, eles cozinham exatamente o mesmo em pães e muffins.

Instruções

1

Espalhe as blueberries em uma única camada em uma assadeira ou outra panela com os lados baixos. Não lave os mirtilos antes de colocá-los na panela. Coloque a panela na prateleira mais baixa do congelador.

2

Agite a panela depois de 2 horas para garantir que os mirtilos estão todos soltos e não congelado ao outro. Permitir que os mirtilos para congelar sobre o prato durante 12 horas.

3

Meça as blueberries congelados para fora no dia seguinte. Divida-os em 1 xícara porções e empacotar cada porção em um saco do congelador fechando. Coloque os sacos cheios de blueberries no congelador.

4

Remova os mirtilos do congelador uma hora antes de você quiser cozinhar com eles, para lhes permitir descongelar. Lave as blueberries antes de usá-los por lavagem em água morna.

Dicas:

• Se você tiver uma receita favorita que você usa com freqüência, empacotar seus blueberries no valor usado para essa receita.