Uma tábua de madeira é um ótimo complemento para qualquer cozinha. Tábuas de corte de madeira são normalmente mais durável, versátil e atraente do que placas de vidro ou plástico, e irá fornecer uma superfície resistente, liso para preparação de alimentos. Uma tábua de madeira de alta qualidade, com os devidos cuidados, pode durar muitos anos. Tábuas de corte de madeira requerem um tratamento especial, e deve ser temperado, limpo e higienizado adequadamente.

Instruções

Temporada

1

Época sua tábua de madeira com óleo quando se é novo, e mensalmente ou conforme necessário. Tempero do conselho veda a superfície e impede a umidade e bactérias de imersão na madeira.

2

Usando um pano macio, limpe cuidadosamente óleo mineral quente sobre a placa na direção do grão. Continue adicionando mais óleo até que ele já não mergulhar na.

3

Retire o excesso de óleo com um pano e deixe-o secar completamente.

4

Repetir este processo 4-5 vezes, permitindo a última camada secar durante pelo menos seis horas antes da utilização.

Limpo

5

Limpe sua placa de corte com freqüência, especialmente depois de cortar carne, peixe, frutas e legumes ou lacrimejantes. Existem vários métodos para limpeza de tábuas de corte de madeira.

6

Esfregue o corte com água quente e sabão. Não mergulhe a placa de corte em água, como o conselho poderia absorver água, fazendo com que ele fique enrugado. Permitir que a placa secar completamente.

7

Desinfectar a tábua de cortar com vinagre branco não diluído. Aplicar vinagre para a placa com um frasco de spray e, em seguida, limpe com um pano.

8

Higienizar a placa de corte com uma solução de uma colher de chá líquido lixívia de cloro em um litro de água. Cubra a superfície da placa com água sanitária e deixe descansar por alguns minutos. Enxaguar a superfície com água e seque com uma toalha de papel ou pano.

Desodorizar

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Desinfetar sua placa de corte para remover os odores de peixe, carne, cebola, alho e outros alimentos aromáticos.

10

Esfregue a superfície da placa de corte com sal grosso de bicarbonato de sódio. Deixá-lo definido por alguns minutos, em seguida, limpe o sal ou bicarbonato de sódio e enxaguar.

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Limpe suco de limão fresco ou uma fatia de limão sobre a superfície da placa, em seguida, enxaguar e secar.

Prevenir e Reparar o Dano

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Remover riscos da superfície lixando suavemente a superfície da placa com lixa, em seguida, enxaguar o resíduo lixa. Você vai precisar de re-temporada a bordo após o lixamento.

13

Mantenha a sua tábua de corte seco entre os usos. Depois de lavar a placa, coloque-o em um escorredor de pratos ou sustentá-lo para permitir que ele seque completamente.

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Raspar a placa com uma espátula após cada utilização para remover a umidade e evitar o acúmulo de bactérias, rachaduras e deformação.

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Época sua placa de corte, uma vez por mês, ou conforme necessário, para manter a superfície lisa e impedir que as bactérias imersão na madeira.