Praças Ghirardelli são pequenos quadrados de chocolate feitas pelo Ghirardelli Chocolate Company. Os quadrados vem em uma variedade de bases de chocolate, o chocolate branco a partir de chocolate de leite, e existem vários tipos de chocolate escuro. Muitos sabores, como framboesa, laranja e creme de menta são usados ​​em praças Ghirardelli.

Primórdios

Ghirardelli Chocolate Company foi iniciado em 1852 por Domingo Ghirardelli em San Francisco, Califórnia. O imigrante italiano tinha começado a trabalhar primeiro com o chocolate como um adolescente na Itália e, em seguida, mudou-se para a América do Sul para continuar estudando o comércio de chocolate. Em 1849, mudou-se para Ghirardelli San Francisco e abriu uma loja que vendia, entre outras coisas, chocolates. Quando a loja incendiada durante os infames incêndios San Francisco de 1851, Ghirardelli escolheu para reconstruir criando uma confeitaria em vez de uma loja simples. A loja foi sob vários nomes, mas, eventualmente, tornou-se conhecida como a Ghirardelli Chocolate Company.

Crescimento

Em 1884, a empresa começou a exportar chocolates, café e especiarias em todo o mundo. Um trabalhador em Ghirardelli também fez a descoberta de que a manteiga de cacau pode ser moído em chocolate, bem, um processo que é usado ainda hoje. Em 1900, Ghirardelli Chocolate Company deixou de café e especiarias venda e focado em chocolate e mostarda. Ao longo das próximas décadas, a empresa vai continuar a crescer.

O Quadrado

Ghirardelli Chocolate Company foi localizado à beira-mar no edifício Pioneer moinho de lã em seus primeiros dias. A empresa mais tarde construiu um armazém, uma casa de força (para fornecer energia para a empresa), um prédio de apartamentos de casas para funcionários e uma torre de relógio. Os edifícios criado um quadrado de propriedade de Ghirardelli, que se tornou conhecido como Ghirardelli Square. Em 1964, a praça foi aberto como um mercado, e em 1965 a cidade de San Francisco tornou um marco da cidade. Em 1982, a praça foi adicionada ao Registro Histórico Nacional devido à restauração dos edifícios clássicos.

A Chocolates

Os quadrados de chocolate Ghirardelli preenchidos com diferentes sabores foram liberados pela primeira vez em 1999. Um dos primeiros sabores quadrados foi chocolate ao leite com recheio de caramelo, que permanece popular hoje. Em 2005, a empresa voltou quadrados de chocolate negro para o mercado e quebrou a terra, afirmando a porcentagem de cacau diretamente na embalagem. Estes dias você pode comprar praças Ghirardelli todo o mundo em uma grande variedade de sabores.