Um smoothie é uma bebida grossa feita em um liquidificador. Smoothies geralmente contêm fruto de algum tipo, e também pode conter outros ingredientes tais como o leite, leite de soja, iogurte, gelados e suplementos nutricionais. Recentemente, smoothies têm desfrutado de um impulso na popularidade devido à sua reputação de ser saudável, mas esta bebida tem realmente sido em torno desde meados do século 20.

Sucos de fruta mais velhas

Misturando fruta com gelo tem sido uma prática em muitas culturas. Os latino-americanos, cuja região do mundo é famosa por sua abundância de frutas tropicais, beber muitas misturas de sucos de frutas diferentes. Estes foram a inspiração para alguns dos primeiros batidos feitos nos Estados Unidos. Na Índia, frutas como mangas e morangos são misturados com iogurte e gelo para fazer uma bebida chamada lassi.

História

O termo "pessoa persuasiva" tem sido em torno desde o início do século 20, mas não foi até 1930 que ele foi usado para descrever uma bebida. Smoothies adiantados eram simplesmente frutas, suco de frutas e gelo, e eles eram um conceito obscuro nos Estados Unidos até a mania de alimento natural dos anos 60 e 70. Durante essas décadas, lojas de alimentos saudáveis ​​apareceu em todo o país, e essas lojas muitas vezes feitas e vendidas bebidas de frutas misturadas.

Blenders

A história do Smoothie está intimamente ligada à história do liquidificador, porque sem este aparelho, a tomada batido seria quase impossível. O Waring Blender, que foi inventada no final dos anos 30, foi o primeiro misturador para ser usado na tomada de smoothie. Mais recentemente, o aparecimento do Vita-Mix revolucionou o mundo dos smoothies. Este liquidificador é poderoso o suficiente para moer ingredientes como legumes e nozes cruas em uma pasta lisa, o que o torna perfeito para fazer smoothies.

Evolução

Em 1973, Steve Kuhnau fundou a primeira Smoothie King em Louisiana. Kuhnau, que tinha vindo a experimentar com receitas do smoothie por anos, acrescentou ingredientes, tais como iogurte, proteína em pó e vitaminas para seus smoothies. Ao longo dos próximos três décadas, bares Smoothie rei do smoothie espalhados por todo o país e fez o termo "pessoa persuasiva" uma palavra de casa. Ao mesmo tempo, smoothies foram se tornando disponíveis em mais restaurantes, bares de suco e lojas de alimentos saudáveis. Logo, smoothies pré-engarrafadas, fabricados por empresas como Naked Juice e Odwalla, apareceu em mercearias. Hoje, smoothies de cada sabor e variedade são fáceis de encontrar, não importa onde você vive. Além disso, muitos sites e livros oferecem receitas para smoothies caseiros.

Variedades

Apenas sobre qualquer coisa pode ser feita em um smoothie. Alguns fabricantes do smoothie adicionar legumes, como espinafre, cenoura, algas e até mesmo pimenta para fazer seus smoothies adicional saudável. Você também pode encontrar chocolate, baunilha e smoothies de café em muitos lugares. Alguns desses batidos pode parecer mais como batidos de leite, mas para a maior parte, batidos conter ingredientes, tais como vitaminas e proteína em pó, e são muitas vezes mais baixos em gordura do que outras bebidas cremosas.