Bolonha é uma salsicha com diversas aplicações na cozinha. A carne vem em diversas variedades, incluindo os laços tradicionais de 16 polegadas e em anéis. Além de suas diferenças de embalagem, tanto mortadelas são intercambiáveis em receitas. Você poderia ter um tempo a encontrar mortadela anel mais resistente, mas sua mercearia local pode fazê-lo mediante solicitação.
Anel Bologna e Bologna
Ambas as mortadelas têm mais semelhanças do que diferenças. Theyâ € ™ re cada feito de carne moída e carne de porco, recheado em tripas e fumado. Anel de Bolonha é cheio em tripa de 16 polegadas e moldado em um link rodada. Bolonha convencional é recheado em links retas. Anel de Bolonha é também chamado ringwurst. Links mortadela retas são também conhecidos como grande mortadela e salsicha Leona.
Tipos de Anel Bolonha
Anel de Bolonha vem em uma variedade de texturas e sabores. Açougues usar uma maior grão, grittier de carne moída para fazer mortadela anel grosso. Bolonha anel Belas tem uma textura mais lisa semelhante à consistência de um cachorro-quente. Alguns mortadelas anel incluem carnes para além da carne de porco tradicional, incluindo vitela, frango e peru. Specialty mortadelas anel contêm grandes pedaços de alho, pimentão, picles ou queijo. Algumas versões são simplesmente temperada, com mostarda em pó, pimenta e cebola em flocos ou alho, enquanto outros tendência de sabores mais exóticos, como semente de coentro em pó, pimenta da Jamaica e maça.
Usos do Anel Bolonha
Adicionar anel de Bolonha para qualquer chamado prato para salsicha, incluindo guisados, sopas e massas. Servido com queijo em biscoitos, anel de Bolonha faz um aperitivo salgado. Início cozinheiros pode moer anel de Bolonha, em um processador de mini-helicóptero ou alimento, dando-lhe uma migalha menor semelhante ao presunto salada. Adicionar vestir para o Bologna chão e espalhá-lo em pão para um sanduíche. Alguns aficionados anel de mortadela pickle mortadela anel, cozinhar a salsicha em uma mistura de 2 xícaras de vinagre, 1 xícara de água, 2 colheres de sopa. de açúcar, 1 colher de chá. de sal, 2 colheres de chá. de decapagem especiarias e um punhado de folhas de louro. Ferva o Bolonha por 20 minutos, despeje a mistura em um frasco de vidro e deixe repousar na geladeira por três dias.
Compra Anel Bolonha
A maioria mortadela anel vem de fábricas de frigoríficos ou fabricantes de atacado de salsicha, mas algumas lojas de bairro mercearia também carregam a salsicha. Se você canâ € ™ t encontrar anel de Bolonha, em caso de carne sua grocerâ € ™ s, solicitar a salsicha; alguns departamentos de carne vai fazer salsicha e mortadela para atender aos pedidos especiais quando eles têm tempo e restos de carne aparas. O melhor momento para fazer pedidos feitos sob encomenda de carne está na relativamente calma no meio da tarde. Verifique com grossistas de carne locais. Algumas lojas do armazém, como Sama € ™ s Club, também carregam anel de Bolonha. A Internet oferece muitas carnes e queijo especialidade varejistas que vendem anel de Bolonha.
Armazenando Anel Bolonha
Volte para casa e coloque o anel de Bolonha no refrigerador assim que você comprá-lo. Se a embalagem não tem data de expiração, armazenar um pacote fechado de anel de Bolonha por duas semanas. Depois de aberto, terminar o Bologna dentro de uma semana. Você também pode congelar anel de Bolonha por até dois meses. Bolonha anel licença t Donâ € ™ à temperatura ambiente por mais de duas horas. A falta de armazenar adequadamente anel mortadela poderia resultar em intoxicação alimentar de bactéria Listeria, que podem causar febre e diarréia.