O iogurte é uma fonte de proteínas, cálcio e bactérias saudáveis. Comer iogurte regularmente pode melhorar a digestão e fornecer um lanche de baixa caloria doce ou café da manhã quando consumido com frutas ou granola. Iogurte grego está disponível nos Estados Unidos em lojas de alimentos saudáveis ​​e em algumas mercearias. É muito mais espessa do que o iogurte e Tânger americano.

Ingredientes

Iogurte americano é feito a partir de leite de vaca e toda a variedade de leite contém cerca de 3,5 por cento da gordura do leite, de acordo com o site da Ochef. Iogurtes americanos podem conter adicionados de frutas, açúcar ou amido de milho. Em contraste, iogurte grego é tradicionalmente feito com leite de ovelha. Ele contém cerca de 5 por cento da gordura do leite. Iogurte grego de leite de vaca contém cerca de 9 por cento da gordura do leite. Embora alguns iogurtes gregos comerciais são aromatizado com baunilha, frutas ou mel, iogurte grego tradicional é sem açúcar.

Consistência

Iogurte grego é muito mais espessa e mais cremoso do que o iogurte americano porque ele é esticado para remover o soro de leite líquido. Iogurte grego é tão grosso como creme de leite ou creme de queijo e contém mais proteínas e menos carboidratos por porção do que o iogurte americano. Iogurte grego é geralmente feito com leite integral e contém mais gordura e calorias do que o iogurte americano.

Gosto

Iogurte grego tradicional prova muito Tânger do que o iogurte americano. Em comparação com iogurte grego, iogurte americano é muito leve. Iogurte americano também é muito mais doce do que o iogurte grego. O sabor do iogurte grego pode levar algum tempo para se acostumar, por isso tente adicionar frutas, mel ou granola para o seu iogurte grego.

Faça Você Mesmo

Iogurte grego Plain está disponível em lojas de alimentos saudáveis ​​e em algumas mercearias tradicionais. Se você quiser fazer isso sozinho, coloque uma a duas xícaras de iogurte regular em um quadrado de gaze, amarrar as pontas juntas e coloque em uma peneira sobre uma tigela grande. Deixar o iogurte desta forma para uma ou duas horas ou até que o iogurte tem engrossado tanto quanto você quiser.