Moedores de café são úteis para os aficionados do café, bem como pessoas que rangem os próprios especiarias. Existem dois estilos principais, "rebarba" moedores que utilizam duas engrenagens de metal interligadas para moer muito finamente e "blade" ou "Disc" moedores que usam lâminas giratórias para cortar e grãos de café pulverizado, bem como um processador de alimentos ou liquidificador.

Despesa

Moedores da rebarba tendem a ser consideravelmente mais caro do que moedores de lâmina, que pode ser adquirido por tão pouco como 8 dólares devido à simplicidade de concepção. Os moedores da rebarba são mecanicamente complexo e composto por minuciosamente máquina das peças em movimento, ao contrário das lâminas de aço inoxidável estampadas de moedores de disco.

Velocidade

A fim de pulverizar os grãos duros, moedores de lâmina girar entre 10.000 e 20.000 rpm, algures no intervalo dos processadores de alimentos normais. O moedor de burr é especificamente projetado para usar o atrito para pulverizar grãos e, portanto, ele só precisa usar cerca de 500 rpm para moer grãos. As maiores velocidades de moedores de lâmina pode aquecer os grãos e causar sabores amargos.

Qualidade

Os moedores da rebarba pode criar um muito mais fina e moagem consistente do que moedores de disco, capazes de reduzir os grãos de café em pó em menos de um minuto. Controles sobre moedores da rebarba permitir mais finos ou mais grossos grinds, mas em moedores de lâmina, isso tem que ser controlado por pulsando o moedor e verificação de vista.

Drip v. French Press

Grinds grosseiros são melhores para máquinas de café alimentados com gotejamento porque finos, grinds em pó pode se acumular e obstruir resíduo, máquinas de café espresso e baseado no filtro-alimentados gotejamento. Uma moagem estilo rebarba é mais apropriado para o método de prensa francesa, a qual está depositada no fundo de um recipiente e filtrou-se por um êmbolo manual.