No entanto, você cozinhá-lo, um hambúrguer coberto com queijo, tomates, alface e pickles é o almoço de todos os americanos ou jantar casual. Mas não pense que você só pode usar carne moída para seus hambúrgueres. Hambúrgueres de salmão fazer um prato principal mais elegante para o jantar. Desfrute de hambúrgueres bovino delicadamente aromatizados. Hambúrgueres de cordeiro trazer um toque do Oriente Médio para a mesa. Frango e peru hambúrgueres fornecer uma alternativa de baixo teor de gordura à carne. Hambúrgueres cozinhar até que a temperatura interna chega a 160 graus Fahrenheit para a carne à terra, à excepção de aves de capoeira, que deve chegar a 165 F.
O grelhados sabor inconfundível
Acender a churrasqueira para um churrasco ao ar livre festa de hambúrgueres. Experimente uma variedade de carnes, além dos clássicos hambúrgueres de carne moída. Tenha em mente que hambúrgueres de aves devem ser cozidos longe dos outros hambúrgueres portanto, não há qualquer contaminação cruzada. Enquanto você está nisso, jogar em alguns cogumelos portobello, ou cebola grossa e fatias de tomate para aqueles que preferem um hambúrguer vegetariano. Brindar os pãezinhos também.
A simplicidade de saltear
Fritar ou saltear hambúrgueres é a maneira mais rápida de cozinhá-los. Coloque os hambúrgueres em forma em uma panela que tem sido aquecido em fogo médio-alto. A panela está pronto se você polvilhe algumas gotas de água no fundo e eles escorregar e evaporar imediatamente. Frite os hambúrgueres na primeira lado até que estejam marrom duro, em seguida, virar e cozinhar o outro lado. Não pressione para baixo sobre os hambúrgueres e transformá-los apenas uma vez.
Broiled e saboroso
Uma batata frita, resultados de superfície carbonizados quando você grelhar os hambúrgueres. A diferença entre grelhados e grelhar é a fonte de calor está no topo do hambúrguer não chegando a partir das brasas abaixo. Use uma panela escaldante perfurada para que a gordura e gotejamento líquido longe dos hambúrgueres. Grelhe na prateleira de cima e assistir de perto os hambúrgueres. Se os hambúrgueres começar a cozinhar demais na superfície, desligue o forno. Mova o pan ao rack meio e terminar de cozinhar em 350 F.
Bicarbonato para uma multidão
Asse um monte de hambúrgueres de uma vez só em seu forno se você está servindo um grande grupo. O truque é fazer com que os hambúrgueres todos o mesmo tamanho e espessura de modo que eles estão prontos ao mesmo tempo. Use uma prensa de hambúrguer ou uma tampa do frasco do diâmetro e espessura que você quer que os hambúrgueres ser. Colocar uma folha de filme plástico na tampa com as extremidades penduradas ao longo dos bordos da tampa. Pacote com carne crua. Levante o hambúrguer levantando as extremidades do envoltório. Asse em uma assadeira com uma borda alta para conter qualquer gordura ou líquido ou em assadeiras. Vire os hambúrgueres mais de metade do tempo de cozimento, o que é cerca de 30 minutos.
Envolvê-los
Quando você estiver acampando salvar a grelha superior para outras carnes e cozinhar os hambúrgueres em um "pacote de vagabundo." Definir um hambúrguer, rodelas de cebolas e tomates em várias folhas de papel alumínio. Envolva-se o pacote e coloque-o diretamente sobre as brasas, virando a cada 10 minutos. O hambúrguer fica pronto em cerca de 20 a 30 minutos, dependendo da espessura é. Você pode pensar que o hambúrguer vapores, mas torna-se um bom serviço doméstico de ser diretamente sobre as brasas.